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毎日5問のタイピングトレーニング


タイピング練習問題1

生のキャベツはすぐに食べるのが一番ですが、褐変を防ぐために端は切っておくとよいでしょう。また、調理前にキャベツの外側の大きな緩い葉は取り除いておくと、外側の層が水っぽくなったり硬くなったりするのを防げます。葉が大きすぎる場合は、使う前に取り除いた方がよいかもしれません。また、すぐに使わない場合は冷凍保存しておくとよいでしょう。キャベツの下ごしらえと調理のコツをご紹介します。
キャベツはあまりドロドロしていないものを選びましょう。しっかりとした歯ごたえのあるものが理想的です。キャベツの外側の層がまだ固い場合は、すりおろすとよいでしょう。箱型おろし金やおろし金アタッチメントが効果的です。まず、キャベツのヘタを切り落とし、切り込みを入れる。それぞれのウェッジを半分にスライスします。くさびは、そうでない場合よりも、焼いた後の方が柔らかく、より柔らかくなります。

タイピングスタート

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