まだ家族の誰も起きていない静寂に包まれた早朝のキッチン。私が一日の中で最も大切にしているのは、戸棚からお気に入りの手動コーヒーミルを取り出す瞬間から始まります。木製のアンティークなミルに艶やかなコーヒー豆をコロンと流し込み、ゆっくりとハンドルを回し始めます。ゴリゴリという低くて心地よい振動が、ハンドルを握る手から腕へと伝わり、まだ半分眠っている脳を優しく揺り起こしてくれます。
ハンドルを回すたびに、豆が砕けるリズミカルな音が静かな部屋に響き渡ります。それと同時に、挽きたての豆から放たれる香ばしくて深い香りが、瞬く間にキッチンの空気を満たしていきます。電動ミルを使えばたった数秒で終わる作業ですが、あえてこの手動のミルを選ぶのには理由があります。
それは豆を挽くという物理的な作業そのものが、自分の心と向き合う大切な時間になっているからです。豆の硬さを手のひらで感じながら、均一に挽けるように一定のペースでハンドルを回し続ける。この単純で静かな反復運動が、これから始まる新しい一日への期待感を少しずつ高め、心を穏やかに整えてくれる最高のリラックスタイムなのです。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
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