2026年1月22日
本日のタイピング練習問題3
家庭料理の王様とも言える「豚の生姜焼き」。しかし、自分で作ると肉が硬くなったり、味がぼやけてしまったりと、なかなかお店のような味にならないという悩みもよく聞かれます。厳しい寒さを乗り切るためにも、生姜の力を最大限に活かした絶品の生姜焼きを作ってみませんか。ポイントは、ほんの少しの下準備と、タレの「黄金比率」にあります。
まず、豚ロース肉は焼く前に筋を数カ所切っておきましょう。これだけで肉の縮みを防ぎ、柔らかく仕上がります。次に、焼く直前に肉の両面に薄く小麦粉をまぶします。このひと手間が、肉の旨味を閉じ込め、タレの絡みを格段に良くするプロの技です。そして、味の決め手となるタレは、すりおろした生姜、醤油、みりん、酒を「1:2:2:1」の比率で混ぜ合わせるのが黄金比です。さらに、同量のすりおろし玉ねぎを加えるのが隠し味。玉ねぎの酵素が肉をさらに柔らかくし、自然で深みのある甘みが加わります。
焼き方にもコツがあります。フライパンに油を熱し、まずは肉だけを両面焼きます。肉に火が通ったら、一度フライパンから取り出してください。そして、空いたフライパンにタレを加えて中火で煮詰め、少しとろみがついてきたところで肉を戻し、一気に絡めます。この方法なら、肉を焼き過ぎて硬くなるのを防ぎつつ、香ばしいタレをまとわせることができます。いつもの生姜焼きが、専門店の味に生まれ変わる瞬間です。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
2026年1月22日練習問題3のランキング
- 1位：3分25秒 butomo
- 2位：3分49秒 77778
- 3位：3分57秒 MAHOROBA
- 4位：4分11秒 plusminus
- 5位：4分13秒 AHAA
- 6位：4分14秒 No Name
- 7位：4分15秒 No Name
- 8位：4分16秒 ezez
- 9位：4分23秒 vallad
- 9位：4分23秒 nanachann
- 11位：4分28秒 NANASEE5
- 12位：4分30秒 No Name
- 13位：4分31秒 No Name
- 14位：4分36秒 KouyaAom1
- 14位：4分36秒 No Name
- 16位：4分39秒 koharuu
- 17位：4分43秒 No Name
- 18位：4分49秒 takky
- 19位：4分51秒 maruchan
- 20位：4分52秒 hirooooo10
21位以下を表示する
- 21位：4分54秒 No Name
- 22位：4分55秒 No Name
- 23位：4分56秒 nanaha778
- 23位：4分56秒 negikoshi
- 24位：4分56秒 No Name
- 26位：4分57秒 No Name
- 27位：4分58秒 No Name
- 28位：5分1秒 ponzu
- 28位：5分1秒 No Name
- 30位：5分2秒 acchan
- 31位：5分8秒 BB8B8
- 32位：5分9秒 sodematsu
- 32位：5分9秒 IcebergRei
- 34位：5分11秒 No Name
- 35位：5分12秒 mobO2
- 35位：5分12秒 No Name
- 37位：5分13秒 kenz
- 38位：5分16秒 watashida
- 39位：5分17秒 No Name
- 40位：5分18秒 ariel
- 41位：5分19秒 no12345
- 41位：5分19秒 MyKitchen
- 43位：5分21秒 No Name
- 44位：5分22秒 No Name
- 45位：5分23秒 710128
- 46位：5分26秒 TAKETAMA
- 47位：5分27秒 torakku
- 47位：5分27秒 No Name
- 49位：5分28秒 ryumaya
- 50位：5分29秒 No Name
- 51位：5分30秒 No Name
- 52位：5分31秒 No Name
- 53位：5分32秒 algo
- 53位：5分32秒 oiia
- 54位：5分32秒 No Name
- 56位：5分33秒 No Name
- 57位：5分34秒 No Name
- 58位：5分35秒 muma
- 58位：5分35秒 mochoty
- 59位：5分35秒 No Name
- 61位：5分36秒 No Name
- 62位：5分37秒 No Name
- 63位：5分38秒 mima1115
- 63位：5分38秒 No Name
- 65位：5分40秒 coconoa
- 65位：5分40秒 345612
- 66位：5分40秒 nawate
- 68位：5分41秒 No Name
- 69位：5分42秒 nikokota
- 70位：5分43秒 No Name
- 71位：5分45秒 No Name
- 72位：5分46秒 No Name
- 73位：5分48秒 No Name
- 74位：5分49秒 No Name
- 75位：5分50秒 No Name
- 76位：5分51秒 asusu
- 76位：5分51秒 No Name
- 78位：5分52秒 reika0119
- 79位：5分53秒 No Name
- 80位：5分55秒 ejiou
- 80位：5分55秒 No Name
- 82位：5分56秒 nooooeeeel
- 82位：5分56秒 No Name
- 84位：5分57秒 its232429
- 84位：5分57秒 No Name
- 86位：5分58秒 No Name
- 87位：5分59秒 gdfsg
- 87位：5分59秒 12typ
- 88位：5分59秒 No Name
- 90位：6分1秒 No Name
- 91位：6分2秒 achan38
- 92位：6分3秒 maddin
- 93位：6分4秒 No Name
- 94位：6分5秒 mmyy
- 94位：6分5秒 No Name
- 96位：6分6秒 No Name
- 97位：6分7秒 tyuyopon
- 97位：6分7秒 No Name
- 99位：6分9秒 1222
- 99位：6分9秒 No Name