2025年12月6日
本日のタイピング練習問題3
骨の材料になるカルシウムと、その吸収を助けるビタミンD、さらに筋合成のためのたんぱく質を一椀でそろえる設計にする。生鮭切り身120gは一口大に切り、軽く塩をして10分置いてから水気を拭く。鍋に水200mlと無調整豆乳200mlを合わせ、だし粉小さじ1を溶かす。沸騰手前で鮭を入れ、アクを取りつつ3分。厚揚げ120g、小松菜150g、まいたけ100gを加え、味噌大さじ1強で調味する。豆乳は沸騰させると分離しやすいので弱めの火を保つこと。
鮭はビタミンDと高品質なたんぱく質を提供し、厚揚げと小松菜でカルシウムを強化する。まいたけはうま味の核となるグアニル酸が多く、減塩に役立つ。仕上げのすり白ごま小さじ1でさらにカルシウムを追加できる。主食は雑穀ごはんを茶碗軽め1杯にして、総エネルギーを昼食で700kcal前後に収めると使いやすい。運動後は鮭を150gに増やしてたんぱく質を上げ、就寝前は塩分を控えめにして消化を優先するなど、時間帯で微調整すると継続しやすい。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
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