2026年1月22日
本日のタイピング練習問題3
家庭料理の王様とも言える「豚の生姜焼き」。しかし、自分で作ると肉が硬くなったり、味がぼやけてしまったりと、なかなかお店のような味にならないという悩みもよく聞かれます。厳しい寒さを乗り切るためにも、生姜の力を最大限に活かした絶品の生姜焼きを作ってみませんか。ポイントは、ほんの少しの下準備と、タレの「黄金比率」にあります。
まず、豚ロース肉は焼く前に筋を数カ所切っておきましょう。これだけで肉の縮みを防ぎ、柔らかく仕上がります。次に、焼く直前に肉の両面に薄く小麦粉をまぶします。このひと手間が、肉の旨味を閉じ込め、タレの絡みを格段に良くするプロの技です。そして、味の決め手となるタレは、すりおろした生姜、醤油、みりん、酒を「1:2:2:1」の比率で混ぜ合わせるのが黄金比です。さらに、同量のすりおろし玉ねぎを加えるのが隠し味。玉ねぎの酵素が肉をさらに柔らかくし、自然で深みのある甘みが加わります。
焼き方にもコツがあります。フライパンに油を熱し、まずは肉だけを両面焼きます。肉に火が通ったら、一度フライパンから取り出してください。そして、空いたフライパンにタレを加えて中火で煮詰め、少しとろみがついてきたところで肉を戻し、一気に絡めます。この方法なら、肉を焼き過ぎて硬くなるのを防ぎつつ、香ばしいタレをまとわせることができます。いつもの生姜焼きが、専門店の味に生まれ変わる瞬間です。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
2026年1月22日練習問題3のランキング
- 1位：2分59秒 Guarana
- 2位：3分25秒 butomo
- 3位：3分46秒 handle
- 4位：3分49秒 77778
- 5位：3分57秒 MAHOROBA
- 6位：4分7秒 aksj
- 7位：4分11秒 plusminus
- 8位：4分13秒 AHAA
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- 10位：4分14秒 No Name
- 11位：4分15秒 No Name
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- 14位：4分23秒 vallad
- 14位：4分23秒 nanachann
- 16位：4分25秒 No Name
- 17位：4分28秒 NANASEE5
- 18位：4分30秒 No Name
- 19位：4分31秒 No Name
- 20位：4分36秒 KouyaAom1
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- 20位：4分36秒 No Name
- 22位：4分38秒 No Name
- 23位：4分39秒 koharuu
- 24位：4分42秒 No Name
- 25位：4分43秒 AIMARUKO
- 25位：4分43秒 No Name
- 27位：4分44秒 typo
- 28位：4分45秒 kakakakaka
- 29位：4分46秒 giwa
- 30位：4分48秒 BB8B8
- 31位：4分49秒 takky
- 31位：4分49秒 No Name
- 33位：4分51秒 maruchan
- 33位：4分51秒 User0125
- 35位：4分52秒 hirooooo10
- 35位：4分52秒 kenz
- 37位：4分54秒 No Name
- 38位：4分55秒 No Name
- 39位：4分56秒 nanaha778
- 39位：4分56秒 negikoshi
- 40位：4分56秒 No Name
- 42位：4分57秒 mochoty
- 42位：4分57秒 No Name
- 44位：4分58秒 No Name
- 45位：5分1秒 ponzu
- 45位：5分1秒 No Name
- 47位：5分2秒 acchan
- 47位：5分2秒 No Name
- 49位：5分3秒 No Name
- 50位：5分4秒 mooooooooo
- 51位：5分8秒 No Name
- 52位：5分9秒 sodematsu
- 52位：5分9秒 IcebergRei
- 53位：5分9秒 No Name
- 55位：5分10秒 hahihohi
- 55位：5分10秒 akeno
- 57位：5分11秒 No Name
- 58位：5分12秒 mobO2
- 58位：5分12秒 NECCOCHAN
- 59位：5分12秒 No Name
- 61位：5分14秒 No Name
- 62位：5分16秒 watashida
- 63位：5分17秒 No Name
- 64位：5分18秒 ariel
- 65位：5分19秒 no12345
- 65位：5分19秒 MyKitchen
- 66位：5分19秒 HARTL
- 68位：5分21秒 No Name
- 69位：5分22秒 No Name
- 70位：5分23秒 710128
- 71位：5分25秒 qqqaa
- 72位：5分26秒 TAKETAMA
- 73位：5分27秒 torakku
- 73位：5分27秒 No Name
- 75位：5分28秒 ryumaya
- 76位：5分29秒 No Name
- 77位：5分30秒 No Name
- 78位：5分31秒 No Name
- 79位：5分32秒 algo
- 79位：5分32秒 oiia
- 80位：5分32秒 No Name
- 82位：5分33秒 No Name
- 83位：5分34秒 No Name
- 84位：5分35秒 muma
- 84位：5分35秒 suno0115
- 85位：5分35秒 mano1112
- 86位：5分35秒 No Name
- 88位：5分36秒 ajihn45
- 88位：5分36秒 No Name
- 90位：5分37秒 No Name
- 91位：5分38秒 mima1115
- 91位：5分38秒 No Name
- 93位：5分40秒 coconoa
- 93位：5分40秒 345612
- 94位：5分40秒 nawate
- 95位：5分40秒 gfcyrykrc
- 97位：5分41秒 No Name
- 98位：5分42秒 nikokota
- 99位：5分43秒 No Name
- 100位：5分45秒 INUINuin