コンプレッサーで超高温に圧縮された冷媒ガスは、次に凝縮器と呼ばれる放熱パイプへと進みます。古い冷蔵庫の背面や、現在の冷蔵庫の側面や上部を触ると温かく感じるのは、この凝縮器がそこにあるからです。周囲の室温よりもはるかに熱くなった冷媒ガスは、細いパイプを通る間に空気中へと勢いよく熱を放出し始めます。
熱をどんどん捨てて冷やされた高圧のガスは、やがてドロドロの液体の状態へと戻っていきます。水蒸気が冷やされて水滴に戻るのと同じ現象です。液体に戻った冷媒ですが、まだ圧力が高くて少し温かい状態です。そこで最後に待ち受けているのが、キャピラリーチューブや膨張弁と呼ばれる極めて細い通り道です。
高圧の液体冷媒がこの狭い通り道を無理やり通り抜けて、その先にある広い空間に一気に噴き出すと、今までかかっていた圧力が急激に解放されて一気に膨張します。スプレー缶のガスをシューッと出し続けると缶が冷たくなるのと同じ原理で、圧力が下がることで冷媒の温度は一気にマイナス数十度という極低温まで急降下するのです。このキンキンに冷えた液体の冷媒が、再び庫内のパイプへと流れ込み、食材の熱を奪って気化熱を発生させるという完璧な熱の移動サイクルが完成します。冷蔵庫の内部で起きているのは、この物理法則を応用した見事なリレーなのです。
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