2026年3月1日
本日のタイピング練習問題3
揚げ物は準備や後片付けが大変だと敬遠されがちですが、春キャベツが手に入ったらぜひ挑戦してほしいのが、春キャベツたっぷりのメンチカツです。玉ねぎの代わりにキャベツを使うことで、シャキシャキとした食感と優しい甘みが加わり、普段のメンチカツとは一味違う軽やかな仕上がりになります。まず春キャベツを粗みじん切りにします。細かすぎると食感が失われるので、五ミリ角程度が目安です。ボウルに入れて塩を振り、軽く揉んで十分ほど置きます。出てきた水分をしっかりと絞ることが、タネが水っぽくならず、揚げた時に爆発しないための重要なコツです。
合い挽き肉に、絞ったキャベツ、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグを加えて粘りが出るまで手でよく練ります。空気を抜くように小判型に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。百七十度の油でキツネ色になるまでじっくりと揚げましょう。揚げたてのメンチカツに包丁を入れると、サクッという音と共に肉汁があふれ出します。ソースはウスターソースとケチャップを混ぜた特製ソースがおすすめです。キャベツの甘みと肉の旨味が凝縮されたメンチカツは、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。キャベツを丸ごと一玉買った時の大量消費レシピとしても非常に優秀ですので、ぜひ試してみてください。
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2026年3月1日練習問題3のランキング
- 1位：3分43秒 Kotaki
- 2位：4分4秒 kkkyyy
- 3位：4分11秒 No Name
- 4位：4分22秒 INUINuin
- 5位：4分23秒 afhj
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- 20位：5分0秒 PAYAKO
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- 21位：5分2秒 Irene
- 21位：5分2秒 No Name
- 23位：5分3秒 No Name
- 24位：5分10秒 marichaa
- 24位：5分10秒 No Name
- 26位：5分11秒 No Name
- 27位：5分16秒 1293
- 27位：5分16秒 iiiOMUiii
- 29位：5分18秒 torakku
- 30位：5分20秒 No Name
- 31位：5分23秒 hyukirin
- 32位：5分25秒 SinJISkana
- 32位：5分25秒 No Name
- 34位：5分27秒 ougi
- 35位：5分33秒 rakkotaro
- 36位：5分34秒 mituru
- 37位：5分36秒 No Name
- 38位：5分37秒 coconoa
- 39位：5分39秒 No Name
- 40位：5分40秒 0525
- 41位：5分44秒 No Name
- 42位：5分49秒 No Name
- 43位：5分51秒 No Name
- 44位：5分53秒 No Name
- 45位：5分56秒 No Name
- 46位：5分58秒 No Name
- 47位：5分59秒 peach0714
- 47位：5分59秒 No Name
- 49位：6分1秒 No Name
- 50位：6分3秒 soko
- 50位：6分3秒 suzunoya
- 52位：6分4秒 AKIYOSHI
- 53位：6分7秒 No Name
- 54位：6分8秒 No Name
- 55位：6分10秒 No Name
- 56位：6分12秒 kanchi
- 57位：6分13秒 No Name
- 58位：6分14秒 No Name
- 59位：6分18秒 pukapyon
- 60位：6分19秒 No Name
- 61位：6分20秒 No Name
- 62位：6分22秒 No Name
- 63位：6分28秒 No Name
- 64位：6分30秒 botamoti
- 65位：6分31秒 ramune7777
- 65位：6分31秒 hokkaido
- 67位：6分35秒 No Name
- 68位：6分38秒 No Name
- 69位：6分39秒 No Name
- 70位：6分40秒 usisisi
- 71位：6分41秒 1996
- 72位：6分45秒 No Name
- 73位：6分46秒 yaayaayaa
- 73位：6分46秒 No Name
- 75位：6分48秒 No Name
- 76位：6分49秒 No Name
- 77位：6分51秒 No Name
- 78位：6分52秒 No Name
- 79位：6分54秒 No Name
- 80位：6分55秒 No Name
- 81位：6分57秒 No Name
- 82位：6分58秒 yuyu00
- 83位：7分0秒 No Name
- 84位：7分2秒 anananan
- 84位：7分2秒 No Name
- 86位：7分3秒 No Name
- 87位：7分5秒 No Name
- 88位：7分6秒 No Name
- 89位：7分7秒 No Name
- 90位：7分8秒 nikosumi
- 90位：7分8秒 No Name
- 92位：7分11秒 No Name
- 93位：7分13秒 No Name
- 94位：7分14秒 samon1122
- 94位：7分14秒 syosyo
- 96位：7分17秒 No Name
- 97位：7分19秒 senaa
- 98位：7分20秒 No Name
- 99位：7分21秒 No Name
- 100位：7分24秒 Raias