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毎日5問の長文タイピングトレーニング

2025年12月6日
本日のタイピング練習問題3

骨と筋肉を守る鮭と小松菜の味噌豆乳鍋
骨の材料になるカルシウムと、その吸収を助けるビタミンD、さらに筋合成のためのたんぱく質を一椀でそろえる設計にする。生鮭切り身120gは一口大に切り、軽く塩をして10分置いてから水気を拭く。鍋に水200mlと無調整豆乳200mlを合わせ、だし粉小さじ1を溶かす。沸騰手前で鮭を入れ、アクを取りつつ3分。厚揚げ120g、小松菜150g、まいたけ100gを加え、味噌大さじ1強で調味する。豆乳は沸騰させると分離しやすいので弱めの火を保つこと。
鮭はビタミンDと高品質なたんぱく質を提供し、厚揚げと小松菜でカルシウムを強化する。まいたけはうま味の核となるグアニル酸が多く、減塩に役立つ。仕上げのすり白ごま小さじ1でさらにカルシウムを追加できる。主食は雑穀ごはんを茶碗軽め1杯にして、総エネルギーを昼食で700kcal前後に収めると使いやすい。運動後は鮭を150gに増やしてたんぱく質を上げ、就寝前は塩分を控えめにして消化を優先するなど、時間帯で微調整すると継続しやすい。

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