2025年8月16日
タイピング練習問題1
コーヒーの風味は、生豆の品質だけでなく、抽出時の温度管理に大きく左右される。適正な温度、概ね90度前後で抽出を行うことで、カフェインやクロロゲン酸、フェノール類といった主要成分がバランス良く溶出し、酸味・苦味・甘味が調和した豊かな一杯が生まれる。温度が高すぎると、タンパク質や多糖類といった不要な成分も抽出され、雑味や渋みが強調される恐れがある。一方、低温抽出では、芳香成分や酸味の元となる有機酸の溶出が不十分となり、風味に深みが欠ける結果となる。
研究室で行われた実験では、エスプレッソの場合約93度、ドリップの場合は88度前後という温度設定が最適とされる根拠が示されている。これにより、温度が抽出反応速度や溶解度に与える影響が明確となり、豆のロースト度合いや水質と相まって、最終的な味わいに劇的な違いをもたらすことが分かる。さらに、温度管理の精密さは最新の温度制御装置やPID制御技術の導入により、より一層向上している。バリスタが抽出前に温度センサーで水温を確認し、微調整を行う姿は、コーヒーが単なる飲み物ではなく、科学と技術の結晶であることを示唆している。実際、抽出温度の微妙な差が一杯のコーヒーの味覚評価に大きな影響を与えるため、各家庭や店舗での温度管理は今後も重要な課題となるだろう。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
2025年8月16日練習問題1のランキング
- 1位：2分8秒 Shinigami
- 1位：2分8秒 baka
- 2位：2分8秒 MNMNMmnmnm
- 3位：2分8秒 ZYZYZzyzyz
- 4位：2分8秒 mokaba
- 5位：2分8秒 innkinn
- 6位：2分8秒 DEBUMACCYO
- 7位：2分8秒 omeko
- 8位：2分8秒 OKOMENAI
- 9位：2分8秒 UsUbA
- 10位：2分8秒 OMNKOU
- 11位：2分8秒 Hizaitai
- 12位：2分8秒 GuUtArA
- 13位：2分8秒 kusoshiba
- 14位：2分8秒 InNpo
- 15位：2分8秒 MAMOU
- 16位：2分8秒 CHINKO
- 17位：2分8秒 BAGINA
- 18位：2分8秒 Terubou
- 19位：2分8秒 TRUMI
21位以下を表示する
- 20位：2分8秒 No Name
- 22位：2分16秒 No Name
- 23位：2分28秒 No Name
- 24位：2分35秒 nanndedayo
- 24位：2分35秒 No Name
- 26位：2分48秒 No Name
- 27位：3分6秒 No Name
- 28位：3分14秒 rom314
- 29位：3分30秒 apatu
- 30位：3分31秒 handle
- 31位：3分32秒 Guarana
- 32位：3分45秒 No Name
- 33位：3分47秒 sqsqmi
- 33位：3分47秒 No Name
- 35位：3分49秒 No Name
- 36位：3分51秒 plusminus
- 37位：3分55秒 aaaaaa1108
- 38位：3分58秒 No Name
- 39位：4分1秒 mayukomite
- 39位：4分1秒 yooooooou
- 41位：4分2秒 abc123
- 41位：4分2秒 No Name
- 43位：4分3秒 No Name
- 44位：4分6秒 kijitrium
- 45位：4分9秒 No Name
- 46位：4分10秒 keumeda
- 47位：4分15秒 chinanago
- 47位：4分15秒 reimugi
- 49位：4分16秒 No Name
- 50位：4分18秒 No Name
- 51位：4分19秒 kumagorou
- 51位：4分19秒 04233710
- 52位：4分19秒 No Name
- 54位：4分21秒 No Name
- 55位：4分24秒 typo
- 55位：4分24秒 No Name
- 57位：4分26秒 guriguri
- 57位：4分26秒 No Name
- 59位：4分28秒 77778
- 60位：4分30秒 No Name
- 61位：4分32秒 uchiuchi
- 61位：4分32秒 OKOKOK5
- 63位：4分33秒 comeo
- 63位：4分33秒 shiroyan
- 65位：4分36秒 inwoo
- 66位：4分37秒 blackboy
- 66位：4分37秒 No Name
- 68位：4分38秒 nirbana
- 69位：4分39秒 aiueoi2
- 70位：4分44秒 nanaha778
- 70位：4分44秒 No Name
- 72位：4分45秒 maruchan
- 72位：4分45秒 No Name
- 74位：4分46秒 ommo
- 75位：4分47秒 No Name
- 76位：4分48秒 bluebuildy
- 76位：4分48秒 No Name
- 78位：4分49秒 kinako
- 78位：4分49秒 tyakkaman
- 79位：4分49秒 ckkk
- 80位：4分49秒 syake0698
- 82位：4分50秒 toki32ki
- 82位：4分50秒 No Name
- 84位：4分51秒 comp
- 84位：4分51秒 No Name
- 86位：4分52秒 nekosensei
- 87位：4分53秒 MAHOROBA
- 87位：4分53秒 No Name
- 89位：4分54秒 ajihn45
- 89位：4分54秒 No Name
- 91位：4分56秒 ousuke
- 91位：4分56秒 08280
- 92位：4分56秒 No Name
- 94位：4分57秒 User0215
- 94位：4分57秒 1222
- 95位：4分57秒 No Name
- 97位：4分58秒 takky
- 97位：4分58秒 hinoe
- 98位：4分58秒 mogohcho
- 99位：4分58秒 1oo8