2026年3月20日
本日のタイピング練習問題2
ドーナツに穴が開いている最大の理由は、調理科学の視点から説明することができます。パン生地やケーキ生地を油で揚げる際、一般的には百六十度から百八十度という高温の油を使用します。生地が球体や分厚い円盤状の場合、熱は外側から徐々に中心へと伝わっていきます。しかし、生地には断熱性があるため、中心部分に十分な熱が到達するまでには時間がかかります。その結果、中心に火が通る頃には、外側は焦げて真っ黒になってしまうか、逆に外側をきれいに仕上げようとすると中が生焼けになってしまうというジレンマが発生します。
そこで、中心部分を物理的に取り除く「穴」という形状が威力を発揮します。真ん中に穴を開けることで、生地の厚みが均一になり、熱い油が生地の内側と外側の両方から同時に触れることになります。これにより、熱が伝わる距離が短くなり、短時間でムラなく全体を加熱することが可能になるのです。また、穴が開いていることで生地の表面積が増えます。表面積が増えるということは、油に触れる面積が増えることを意味し、水分が蒸発しやすくなります。これが、ドーナツ特有のサクサクとした香ばしい食感を生み出す要因の一つともなっています。あの穴は、単なるデザインではなく、熱と時間をコントロールするための物理学的な正解なのです。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
2026年3月20日練習問題2のランキング
- 1位：2分42秒 Guarana
- 2位：2分52秒 abc123
- 3位：3分2秒 sephi
- 4位：3分17秒 No Name
- 5位：3分27秒 No Name
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- 21位：3分50秒 ajihn45
- 21位：3分50秒 No Name
- 23位：3分51秒 No Name
- 24位：3分52秒 No Name
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- 26位：3分54秒 godfield
- 27位：3分55秒 No Name
- 28位：3分57秒 12typ
- 28位：3分57秒 asdasdf
- 29位：3分57秒 bglover
- 31位：3分59秒 No Name
- 32位：4分0秒 opanntyu
- 32位：4分0秒 salmon3
- 34位：4分1秒 No Name
- 35位：4分4秒 tokitsuki
- 36位：4分6秒 Dolphin
- 36位：4分6秒 No Name
- 38位：4分7秒 No Name
- 39位：4分8秒 NorthPond1
- 39位：4分8秒 No Name
- 41位：4分9秒 MiyabiSHN
- 41位：4分9秒 No Name
- 43位：4分10秒 No Name
- 44位：4分11秒 jksaikou
- 44位：4分11秒 No Name
- 46位：4分13秒 Irene
- 47位：4分15秒 vallad
- 48位：4分17秒 schwarz003
- 48位：4分17秒 aceo
- 49位：4分17秒 No Name
- 51位：4分18秒 No Name
- 52位：4分19秒 No Name
- 53位：4分20秒 milky
- 54位：4分21秒 maruchan
- 55位：4分22秒 nyannyan77
- 55位：4分22秒 calsun1
- 56位：4分22秒 No Name
- 58位：4分23秒 No Name
- 59位：4分24秒 No Name
- 60位：4分25秒 No Name
- 61位：4分26秒 ALAL
- 62位：4分27秒 No Name
- 63位：4分28秒 taiping
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- 66位：4分29秒 torakku
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- 71位：4分31秒 kimsunmo
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- 73位：4分32秒 hatiiiiii
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- 77位：4分36秒 No Name
- 78位：4分37秒 No Name
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- 80位：4分39秒 No Name
- 81位：4分40秒 yyyyyyyy
- 81位：4分40秒 No Name
- 83位：4分41秒 naohusbell
- 84位：4分42秒 anbe
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- 85位：4分42秒 nske
- 86位：4分42秒 No Name
- 88位：4分43秒 ryuusei
- 89位：4分44秒 No Name
- 90位：4分45秒 No Name
- 91位：4分46秒 ksucaro3
- 92位：4分47秒 coconoa
- 92位：4分47秒 iomk
- 93位：4分47秒 INUINuin
- 94位：4分47秒 No Name
- 96位：4分49秒 ONIKUONIK
- 96位：4分49秒 No Name
- 98位：4分50秒 omatasi
- 98位：4分50秒 No Name
- 100位：4分51秒 aisukami