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2026年1月26日
本日のタイピング練習問題2

脳のガソリン補給!お米の力で朝まで戦う「鶏と卵の雑炊」
長時間にわたる学習で疲弊した脳に、最も必要な栄養素は「ブドウ糖」です。そして、そのブドウ糖を安定的かつ効果的に供給してくれるのが、私たち日本人にとって最も身近な食材であるお米です。今回は、脳のエネルギー補給に最適で、体も温まる「鶏と卵の雑炊」のレシピをご紹介します。この夜食のポイントは、炭水化物であるご飯と、タンパク質である鶏肉・卵を一緒に摂ることです。
タンパク質には、炭水化物による血糖値の急激な上昇を抑え、緩やかにエネルギーを供給する働きがあります。これにより、集中力が長時間持続しやすくなるのです。また、鶏肉に含まれる必須アミノ酸は、疲労回復を助ける効果も期待できます。
作り方は非常に簡単です。小鍋に水とめんつゆ、または白だしを入れ、細かく切った鶏ささみと、すりおろした生姜を少々加えて火にかけます。鶏肉に火が通ったら、冷やご飯茶碗一杯分を加えて軽く煮込みます。最後に溶き卵をゆっくりと回し入れ、火を止めてから刻みネギを散らせば完成です。消化が良く、胃腸に負担をかけずに脳のガソリンを満タンにできるこの一品。クエン酸が豊富な梅干しを加えれば、さらなる疲労回復効果も望めます。冷えた体を温め、ラストスパートを乗り切るためのお守りになるはずです。

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