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タイピング練習問題4

山の国というイメージとは裏腹に、イタリアには豊かな食の歴史があります。その山々は代表的なものであり、地中海性気候は新鮮な野菜の主な供給源である。イタリアのほぼすべての地方で、ハーブやスパイスが独自にブレンドされています。代表的なスパイスやハーブは、バジル、ガーリック、オレガノなどです。これらはサラダや、塩味と甘味のある料理に使われます。
チーズの産地として世界的に知られるロンバルディア州は、豊富な乳製品とハーブの産地として知られています。また、パンの産地としても有名です。ヴァルテリーナ産の紫色のブレザオラは特に人気があります。リゾットのほか、ポレンタはイタリアで最も一般的なパンの種類です。また、この地方はオリーブオイルの産地でもある。イタリアには、まだまだ美味しい料理がたくさんあります。

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