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タイピング練習問題2

鶏肉の調理法を選ぶことも重要です。オーブン焼き、炒め物、焼き物など、どれも栄養を損なわずに鶏肉を調理できる方法です。炒める場合は、オリーブオイルをかけ、にんじんとレモンを添えれば、ヘルシーな鶏肉料理が完成します。さらにカロリーを抑えるには、加工肉ではなく、新鮮な鶏の胸肉を使うとよいでしょう。黒肉は白肉に比べて飽和脂肪酸やコレステロールが少ないのです。
ヘルシーな鶏肉料理は、クリーミーなソースに鶏肉を取り入れたものです。軽いヨーグルトやサワークリームをブレンドするとよいでしょう。また、ほうれん草や青唐辛子を加えると風味がよくなります。その他、グリルした鶏肉と野菜を使ったレシピもあります。キャベツ、ニンジン、ブルーチーズドレッシングと一緒に焼いた鶏肉も、ヘルシーな鶏肉レシピのひとつです。このタイプのチキンは、外出先で手早く食事を済ませたい、忙しい料理人にもおすすめです。

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