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タイピング練習問題3

トルコの代表的な食品で、欧米でも注目されているのがサフランです。サフランとは、黄花や赤花の種子を乾燥させ、それを粉砕した黄色の粉末です。この黄色い粉は、中東の料理で見かけることができますが、トルコ料理でも黄色いスパイスが人気のため、今ではトルコ料理にも使われています。ブルガリアのケバブと呼ばれる濃厚な黄色いカレーは、サフランを利用した人気の料理です。心温まるヨーグルトソースで調理された、よりマイルドなカレーであるケバブは、タヒニやライスなどの具材と一緒に食べることができます。

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