ヘビークリームは、アイスクリームの構造と口当たりを良くします。ヘビークリームの脂肪分は、凍ったときに水滴を閉じ込める足場を形成します。牛乳は脂肪分を薄め、タンパク質を増やすことで、より頑丈な足場を作り、凍ったときに水滴を閉じ込める。牛乳を使うことで、いざというときに手軽にアイスクリームを作ることができます。
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2023年3月20日練習問題1のランキング
- 1位1分19秒No Name
- 2位1分26秒yuzulove
- 3位1分32秒negikoshi
- 4位1分35秒rengi
- 5位1分38秒hahayaya
- 6位1分42秒77778
- 7位1分44秒No Name
- 8位1分46秒twei
- 9位1分48秒No Name
- 10位1分49秒arigatou
- 10位同率1分49秒No Name
- 12位1分50秒No Name
- 13位1分51秒NANASHI
- 13位同率1分51秒akasatana
- 13位同率1分51秒No Name
- 16位1分52秒changwai
- 16位同率1分52秒No Name
- 18位1分53秒No Name
- 19位1分54秒kame79
- 19位同率1分54秒motiko
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- 19位同率1分54秒No Name
- 22位1分55秒No Name
- 23位1分56秒No Name
- 24位1分57秒yucha
- 24位同率1分57秒JAXX
- 24位同率1分57秒amum
- 27位1分58秒MASAO3
- 27位同率1分58秒10260124
- 29位1分59秒nobesho
- 29位同率1分59秒No Name
- 31位2分1秒umamusubi
- 31位同率2分1秒ggasdg
- 31位同率2分1秒samiyawa
- 34位2分2秒TYOKO0307
- 34位同率2分2秒nirbana
- 36位2分3秒kashikashi
- 37位2分4秒grace2
- 37位同率2分4秒RINADESU
- 37位同率2分4秒No Name
- 40位2分7秒nicochan
- 41位2分8秒atamathone
- 41位同率2分8秒adddd
- 41位同率2分8秒No Name
- 44位2分9秒kaemaru
- 44位同率2分9秒mera
- 44位同率2分9秒No Name
- 47位2分10秒dshy
- 47位同率2分10秒ugandaa
- 47位同率2分10秒No Name
- 50位2分11秒kkmm
- 50位同率2分11秒nikko
- 50位同率2分11秒D072
- 50位同率2分11秒hanapiyan
- 50位同率2分11秒KeroZak
- 50位同率2分11秒No Name
- 56位2分12秒rinko
- 57位2分13秒nanno
- 57位同率2分13秒No Name
- 59位2分14秒futafuta
- 59位同率2分14秒MegaNeko
- 59位同率2分14秒wakasuto
- 59位同率2分14秒No Name
- 63位2分15秒oirachan
- 63位同率2分15秒motimoti
- 63位同率2分15秒No Name
- 66位2分16秒miurand
- 66位同率2分16秒peco
- 66位同率2分16秒etsuko
- 66位同率2分16秒miyu
- 66位同率2分16秒No Name
- 71位2分17秒elltu
- 71位同率2分17秒No Name
- 73位2分18秒HSKW
- 73位同率2分18秒sushitabe
- 73位同率2分18秒No Name
- 76位2分19秒No Name
- 77位2分20秒No Name
- 78位2分21秒No Name
- 79位2分22秒Miiiiiko
- 79位同率2分22秒yasuko
- 81位2分23秒nitamago
- 81位同率2分23秒7nanashi
- 81位同率2分23秒No Name
- 84位2分24秒yuyumama
- 84位同率2分24秒laitance
- 84位同率2分24秒No Name
- 87位2分25秒miii
- 87位同率2分25秒nikou1
- 87位同率2分25秒Sujio
- 90位2分26秒iononio
- 90位同率2分26秒ENISHI
- 90位同率2分26秒kore
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- 94位2分27秒shiorii
- 94位同率2分27秒No Name
- 96位2分28秒Fabonacci
- 96位同率2分28秒ojisan
- 96位同率2分28秒yudiko
- 96位同率2分28秒APPLEHOUSE
- 96位同率2分28秒zakiyama
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