2023年9月16日
タイピング練習問題3
大根の味付けには、いくつかの基本的な材料が必要です。まず手始めに、新鮮な大根を手に入れる必要があります。一年中入手可能です。この大根はマイルドな味で、冷凍庫で保存することができます。
いい大根が見つかったら、皮をむいてみましょう。薄くて半透明で、ぬるぬるしていないものがよいでしょう。大根の皮は野菜用のピーラーを使って剥きます。皮を剥いたら、1/4の輪切りか半月切りにします。
次に、大根を断面に切り分けます。この切り分け方は、厚さ1/4インチ程度が目安です。お好みで、大根は丸のままでもかまいません。
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