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毎日5問の長文タイピングトレーニング


タイピング練習問題1

こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富なゼラチン状の食品です。炭水化物を増やすことなく、簡単に食感をプラスし、料理のボリュームアップを図ることができます。調理する前に、こんにゃくを茹でたり、塩で揉んだりして、こんにゃく特有の臭みを消し、味を染み込ませる。そうすることで、こんにゃくの食感が良くなり、一口大に切りやすくなります。
おでんは、様々な食材を煮込んで作る日本料理です。日本各地の伝統的な料理で、各地に独自のおでんレシピがありますが、基本的にはどれも似ています。おでんの具材として使われるのが「こんにゃく」です。芋科の植物から作られる固めのゼリー状の野菜で、その味と食感に定評があります。もともとは鍋にしか使われなかったが、現在ではおでんをはじめ、さまざまな料理レシピに登場する。おでんの出汁で長時間煮込まれたこんにゃくは、出汁の風味をよく吸収しています。また、脂質、炭水化物、カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンBを多く含み、タンパク質の宝庫でもあります。

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