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タイピング練習問題2

また、トマトには抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞をダメージから守る働きがあります。さらに、トマトに含まれる食物繊維も、トマトを食生活に取り入れる際に考慮すべき点の1つです。
トマトにはカロテノイドという色素が含まれており、これはトマトの栄養にとって重要な要素です。赤いトマトの成分であるリコピンは、食品に含まれるリコピンの中でも特に多く含まれています。リコピンはトマトに高濃度に含まれています。リコピンは天然の防腐剤として働き、生鮮食品にありがちな腐敗を防ぐことができます。また、リコピンには、強力な抗酸化物質であることから、特定のガンに効果があるなど、さまざまな利点があります。

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