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毎日5問の長文タイピングトレーニング


タイピング練習問題4

ステーキを上手に焼くには、次のような簡単な手順が必要です。まず、フライパンを中火で熱します。肉汁が逃げないように、またこびりつかないように油も塗っておきます。次に、ステーキを片面2~3分ほど焼きます。一度ひっくり返すと乾いてしまうことがあります。ステーキをひっくり返すときは、必ずトングを使い、肉に刺さらないようにしましょう。
肉のカットが決まったら、希望の温度を決める必要があります。ステーキを焼くときに目指すべき色と温度にはベンチマークがあります。この基準はお使いのオーブンによって異なりますが、一般的にはステーキを焼く時間は希望の温度より5分程度短くするとよいでしょう。ステーキの厚さによっては、ミディアムレアかピンク色になるまで焼くとよいでしょう。

タイピングスタート

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