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タイピング練習問題1

大麦は小麦の代用品としてヘルシーな食材です。コンロやインスタントポットで調理することができます。実は、大麦を水に浸す必要はありません。そのまま調理してもいいですし、レシピに加えるとさらに風味豊かになります。
大麦は、さまざまな料理に使える全粒穀物です。ナッツのような風味があり、食感も柔らかです。大麦を食べることの健康効果の1つは、β-グルカンを含んでいることです。これは、コレステロール値を下げる効果があります。もう一つの利点は、食物繊維の優れた供給源であることです。大麦を食事に取り入れることで、消化を良くすることもできます。
大麦には、パール種と殻付き種という2つの種類があります。店頭で販売されている大麦の中で最も一般的なのは、パール加工されたものです。パール状の大麦は、精製されて外側のふすまの層が取り除かれています。籾殻付きの大麦は、パール大麦よりも硬く、調理に時間がかかる。どちらもスープに使われる。籾殻付き大麦は、パール状大麦よりもやや歯ごたえがあり、栄養価も高いです。

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