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タイピング練習問題1

鮮魚の冷凍保存技術の開発は、食品業界にとって非常に関心の高い分野である。鮮魚は賞味期限が短いため、製品の安全性を確保するためには、適切な取り扱いと保存が必要です。これは伝統的な方法によって達成されますが、最近では新しい技術を利用することもできます。これらの技術では、低温とパルス光、電場、超音波を使用して鮮魚の保存期間を延長しています。
冷凍保存の技術革新は、水産業をより持続可能なものにしています。非圧力式プレートフリーザーやブライン冷凍システムは、効率の向上、運営コストの削減、二酸化炭素排出量の削減に役立っています。IQFトンネルフリーザーは、冷凍魚産業におけるもう一つの有望な新技術です。この冷凍庫では、漁獲後最大10日間、鮮魚を保存することができます。

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