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タイピング練習問題4

冷凍は何千年も前から食品を保存するために使われてきた。現代の冷凍技術には、いくつかの異なるタイプの機器とプロセスが使用されている。最も一般的な方法のひとつが、瞬間冷凍である。Clarence Birdseyeは、魚を冷凍することの利点に最初に気づいた人物の一人である。温度が低いと魚がおいしく食べられるからだ。また、バードアイは、魚介類を低温で保存するために、加圧した食塩水と水溶液を発明した。この発明により、魚の生産者はこの冷凍製品を全国に販売することができるようになった。

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