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タイピング練習問題5

ルーは通常3段階の辛さで用意されている。あまり辛くしたくない場合は、カイエンペッパーやブラックペッパーを少量加えるとよいでしょう。また、とろけるカレーキューブなど、ヴィーガン向けのメニューもあります。野菜に関しては、カレールーを作るのに最適なユーコンゴールドポテトを使うとよいでしょう。
日本式カレーの伝統的な材料は、野菜、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどです。インドカレーとは異なり、日本式は濃厚で風味豊かなソースがご飯と絶妙に絡み合い、さまざまな具材の味を引き立てる。カレーソースは、カレー粉やルーから作られることが多い。

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