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タイピング練習問題2

料理をする人なら、一番避けたいのは残った食材を捨てることでしょう。食べ物を捨てることは、無駄が多いだけでなく、環境にもよくありません。埋立地にある生ゴミはメタンを排出し、地球規模の気候変動の一因となります。この廃棄物は、ほとんどが人間の活動によるものです。つまり、家庭のキッチンでも、捨てる食品を減らすことに参加しなければならないのです。残飯を再利用することで、節約と環境保全を同時に実現することができるのです。
残飯を使ったもうひとつの方法は、サンドイッチを作ることです。サンドイッチは残飯の良さをアピールでき、より興味深いものになります。グリルチーズのカリカリ感や野菜のシャキシャキ感が、サンドイッチをより面白くします。また、残った穀物をサラダに使うこともできます。日持ちのする穀物は表面積が大きいので、サラダのドレッシングをよく吸収してくれるようにもなります。

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