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毎日5問の長文タイピングトレーニング


タイピング練習問題3

初めて手作りパンを作る人も、パン屋さん並みの焼きたてパンを食べたい人も、寒い日にはパンを作るのがおすすめです。パン生地を温める方法のひとつに、ティータオルやラップをかけるというものがあります。こうすることで、生地が乾燥するのを防ぎ、見苦しいクラストやほこりまみれのトップレイヤーになるのを防ぐことができます。生地を温めるもう一つの方法は、ヒーターパッドに乗せることです。ボウルやフライパンの上に生地を置き、フキンを巻いて熱を逃がさないようにすることもできます。シャワーキャップで生地を保温することもできますよ。雪や雨の多い地域にお住まいの方は、特におすすめです。膨張剤を増やすと、生地が早く簡単に膨らみます。イーストやベーキングパウダー、またはその2つを組み合わせて使用することができます。お湯の温度も生地の立ち上がりに影響します。お湯の温度は華氏75度(摂氏24度)程度が理想的です。そうすることで、パンがより早く膨らみ、風味もよくなります。幸いなことに、冬にパン生地を膨らませるのに役立つハックがいくつかあります。これらのハックを使えば、外の天候に関係なく、パン生地を保温し、適切に熟成させることができます。

タイピングスタート

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