卵とトマトの組み合わせは、シンプルながらも驚くほどの味わいを生み出します。この料理は中国の家庭料理の定番であり、手軽に作れることから日本でも人気です。卵はオールラウンダーであり、栄養価が高く、手軽に調理できる食材です。トマトはその酸味と甘味で卵料理に新鮮な風味を加え、リコピンも豊富に含まれています。まず、卵をよく溶いておきます。それから、トマトは洗ってからざく切りにし、種と過剰な水分を取り除きます。これによって炒めた時に水っぽくならず、しっかりとした味が出ます。
フライパンに油を熱し、まずは溶いた卵を流し入れ、ふんわりと固まるまで中火で調理します。卵が半熟状態である程度固まったら、一旦取り出し、同じフライパンでトマトを炒めます。トマトが柔らかくなり始めたら、再び卵を加え、塩と少量の砂糖で味を調整します。砂糖はトマトの酸味を和らげるのに役立ちます。数分炒め合わせた後、火を止めて、刻んだ青ネギを散らして完成です。この料理は、そのまま食べてもよいですし、ご飯の上にのせて、簡単ながらも栄養バランスの取れた一品としても楽しめます。
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2024年10月14日練習問題3のランキング
- 1位2分7秒nicochan
- 2位2分15秒No Name
- 3位2分35秒Guarana
- 4位2分54秒0001
- 5位3分4秒No Name
- 6位3分11秒No Name
- 7位3分16秒inwoo
- 8位3分17秒amum
- 9位3分21秒rhythm
- 10位3分25秒rrrr0916
- 11位3分32秒fgbk
- 11位同率3分32秒No Name
- 13位3分33秒77778
- 13位同率3分33秒No Name
- 15位3分34秒pompoco
- 15位同率3分34秒asaminn
- 15位同率3分34秒No Name
- 18位3分36秒shiorii
- 19位3分37秒No Name
- 20位3分40秒azalea
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- 21位3分41秒mogohcho
- 22位3分42秒tsuuuuuu
- 22位同率3分42秒04233710
- 24位3分44秒10808
- 24位同率3分44秒No Name
- 26位3分45秒moggg
- 27位3分48秒maaas
- 28位3分50秒No Name
- 29位3分51秒chinanago
- 30位3分52秒No Name
- 31位3分55秒katsuki
- 31位同率3分55秒calsun
- 33位3分56秒No Name
- 34位3分57秒utubotaro
- 34位同率3分57秒No Name
- 36位3分58秒mobO2
- 36位同率3分58秒No Name
- 38位4分0秒ooooy
- 38位同率4分0秒nekosensei
- 38位同率4分0秒No Name
- 41位4分1秒ma123
- 41位同率4分1秒slap2
- 41位同率4分1秒UNIZOU
- 41位同率4分1秒asdasdf
- 41位同率4分1秒No Name
- 46位4分3秒No Name
- 47位4分4秒No Name
- 48位4分5秒gfds
- 49位4分7秒No Name
- 50位4分8秒kinako
- 50位同率4分8秒kickz
- 50位同率4分8秒nanaha778
- 53位4分9秒710128
- 53位同率4分9秒No Name
- 55位4分10秒No Name
- 56位4分11秒No Name
- 57位4分12秒JKJKJKJK00
- 57位同率4分12秒No Name
- 59位4分13秒adddd
- 59位同率4分13秒No Name
- 61位4分14秒ai20
- 61位同率4分14秒vallad
- 63位4分15秒torakku
- 63位同率4分15秒MiyabiSHN
- 65位4分16秒No Name
- 66位4分17秒No Name
- 67位4分18秒omiomiomi
- 68位4分20秒yukirincha
- 68位同率4分20秒yama1006
- 68位同率4分20秒chachamaru
- 68位同率4分20秒22neko
- 68位同率4分20秒No Name
- 73位4分21秒No Name
- 74位4分22秒tirol
- 74位同率4分22秒melrot
- 74位同率4分22秒No Name
- 77位4分23秒1NYAK
- 77位同率4分23秒takky
- 79位4分24秒akira01
- 79位同率4分24秒itouuuuuu
- 79位同率4分24秒No Name
- 82位4分25秒No Name
- 83位4分26秒takeda
- 84位4分27秒opopopopop
- 84位同率4分27秒No Name
- 86位4分28秒ringonto
- 86位同率4分28秒No Name
- 88位4分29秒No Name
- 89位4分30秒mssb
- 89位同率4分30秒opaiiiiiii
- 89位同率4分30秒hiiipun
- 89位同率4分30秒No Name
- 93位4分31秒koeda
- 94位4分33秒No Name
- 95位4分34秒aqwe
- 95位同率4分34秒zooo
- 97位4分35秒No Name
- 98位4分36秒sakurane
- 98位同率4分36秒No Name
- 100位4分37秒yonaga
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