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タイピング練習問題1

フグ 日本の高級魚の秘密
フグは日本料理の中でも特に珍重される魚で、その美味しさと同時に、その毒性で知られています。フグの毒はテトロドトキシンという非常に強力な毒素で、誤って摂取すると致命的な結果を招くことがあります。しかし、このリスクを冒してまでフグを食べる理由は、その肉質が非常に繊細で美味しいからです。フグ料理は日本全国で提供されていますが、特に山口県下関市が有名です。料理人は特別な訓練を受け、厳しい試験に合格することでフグを調理する資格を得ます。
フグ刺し(てっさ)は薄く切ったフグの肉が美しく並べられ、透明感のある白身が美しい。フグ鍋(てっちり)は、フグの肉を野菜や豆腐と一緒に煮込んだもので、そのスープは非常にコクがあり、深い味わいがあります。また、フグの皮やヒレも珍味として楽しまれます。例えば、フグの皮はコリコリとした食感が特徴で、ポン酢と合わせて食べると絶品です。フグのヒレ酒は、フグのヒレを乾燥させて日本酒に浸し、香ばしい風味を楽しむことができます。フグ料理はその危険性と美味しさから、一生に一度は体験してみたい珍しいグルメです。

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