氷が水面に浮くという「固体になると体積が増える」不思議な性質は、さらにもう一つの面白い現象を生み出します。それは、氷に強い圧力をかけると溶ける温度が下がり、0度以下の環境でも液体に戻りやすくなるという性質です。この現象は専門用語で「復氷」と呼ばれています。雪をギュッと握ると固まって雪玉になるのも、この現象が関係しています。
一般的な物質は、圧力をかけると分子がギュッと押し固められてより硬い固体になろうとします。しかし水の場合は、液体よりも固体である氷の方が隙間が多くて体積が大きいため、圧力をかけて無理やり隙間を押し潰そうとすると、氷の構造を保てなくなって液体の水に戻ってしまうのです。他の物質とは全く逆の反応を示すのが、水の面白いところです。
この原理は、冬のスポーツであるアイススケートが氷の上を滑る理由の一つとしても説明されてきました。人間の重い体重が細い金属のブレードを通じて氷の一点に集中すると、そこだけ強い圧力がかかって瞬時に氷が溶け、少量の水ができます。このわずかに発生した水が潤滑油の役割を果たすため、摩擦が減ってスムーズに滑ることができるのです。そしてスケート靴が通り過ぎて圧力を取り除けば、水はすぐに再び凍ります。
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