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タイピング練習問題4

The River Cafeは、「ファーム・トゥ・テーブル」運動の先駆者です。1970年代後半、このレストランのシェフたちは、ハドソン・バレー中の地元の農場から地元の食材を調達しました。また、他にも多くの初体験をしました。リバーカフェにはたくさんの初体験があります。このレストランは、ハドソン・バレーのパイオニアでした。その中には、砂糖で巻いたクリーム入りの揚げ菓子もありました。
リバー・カフェは、"ファーム・トゥ・テーブル"のコンセプトに関しては、何十年も先を行っていました。1970年代後半、リバー・カフェはハドソン・バレー中から地元の食材を調達するようになりました。現在では、ファーム・トゥ・テーブルの料理も提供しています。これは、ファーム・トゥ・テーブルのコンセプトの初期の例でした。このレストランのメニューは、このカテゴリーでは初めてのものでした。

タイピングスタート

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