季節の変わり目、夕暮れ時に窓を開けていると、ふと冷たい秋風が部屋を通り抜けていきます。そんな少し肌寒い夜に無性に食べたくなるのが、心も体も芯から温めてくれる濃厚なクリームシチューです。市販の便利なルーを使えばあっという間に完成しますが、時間と心に余裕のある休日の夜は、あえて小麦粉とバターからじっくりと手作りする贅沢な工程そのものを楽しんでみてはいかがでしょうか。
厚手の鍋を弱火にかけ、大きなバターの塊をコロンと落とします。黄金色のバターがジュワッと音を立ててゆっくりと溶けていく芳醇で甘い香りが台所いっぱいに広がると、それだけで満ち足りた幸せな気分に包まれます。バターが完全に溶け切る直前に、ふるった小麦粉を少しずつ加え、決して焦がさないように木べらを使って丁寧に炒め合わせていくのが、美味しく仕上げるための最初の重要な関門となります。
粉っぽさが完全に消え去り、バターと見事に馴染んで全体がなめらかなペースト状になるまで、休むことなく手を動かしてゆっくりと混ぜ合わせ続けます。この地道なひと手間を惜しまずに愛情を注ぐことこそが、ダマのない滑らかな口当たりの極上シチューを生み出すための絶対的な魔法なのです。冷たい夜風を忘れさせてくれる、温かな台所での至福の時間の始まりです。
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2026年9月13日練習問題1のランキング
- 1位1分57秒abuosak
- 2位2分7秒No Name
- 3位2分33秒pigumon
- 4位2分41秒Guarana
- 5位3分6秒guemyon
- 5位同率3分6秒No Name
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- 19位同率3分32秒19940710
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- 21位3分33秒hibik
- 21位同率3分33秒momo777
- 21位同率3分33秒No Name
- 24位3分34秒kouyaA0m1
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- 27位3分41秒Chiha
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- 27位同率3分41秒77778
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- 32位3分44秒rizrocca
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- 34位3分47秒gera
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- 34位同率3分47秒No Name
- 37位3分51秒No Name
- 38位3分52秒algo
- 38位同率3分52秒acchan
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- 43位3分55秒ksrg
- 43位同率3分55秒No Name
- 45位3分56秒amakei
- 45位同率3分56秒takemaru
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- 48位3分58秒Kuromi
- 49位3分59秒User0123
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- 66位4分9秒77777777aO
- 66位同率4分9秒0517
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- 93位同率4分24秒No Name
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- 95位同率4分25秒No Name
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- 99位4分27秒No Name
- 100位4分28秒5656
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