ナスのスライスにオリーブオイルを塗り、塩を振り、焦げ目がついて柔らかくなるまでグリルします。その後、ガーリック・クミン・ヴィネグレットをかけ、砕いたフェタチーズとハーブをトッピングします。フェタチーズは濃厚でクリーミーな塩味のチーズで、スモーキーな茄子とよく合います。この焼きナスのレシピをもっと軽いものにしたい場合は、フェタチーズを他のチーズに変えてみてください。砕いたゴートチーズやおろしたてのパルメザンチーズでもいいでしょう。また、リコッタ・サラータはピリッとした辛さがあり、とてもおいしいです！
また、フェタチーズの代わりにモッツァレラチーズとフェタチーズを混ぜて使うという手もあります。そうすることで、焼き茄子のチーズ感が増し、さらに水分もプラスされます。
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2024年2月6日練習問題2のランキング
- 1位2分18秒spitz
- 2位2分32秒yuzulove
- 3位2分52秒okinawa2
- 4位2分53秒naoha2
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