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タイピング練習問題5

インドの朝食 - 地域に根ざした多様な風味
インドの朝食は、その地域によって大きく異なる多様な食文化を持っています。南インドでは、イドリやドーサといった蒸しまたは焼き上げた発酵食品が主流で、これに様々なチャトニ(ココナッツ、トマト、タマリンド)を添えることで、酸味や辛みが加わります。サンバールは、豊富なスパイスと野菜を使ったスープで、これには胡椒やカレー葉が加えられ、特有の香りと味わいを作り出します。北インドでは、パラータやプーリといったパン類が主食となり、これにサブジやカレーを合わせることで、朝からしっかりとした食事を楽しむことができます。このような朝食は、インド各地の食材と料理法が融合し、地域ごとの文化や伝統が色濃く反映されています。また、これらの食事は一日の活動に必要なエネルギーを供給するとともに、家族の結束を深める重要な役割を果たしています。

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