受験勉強は、学力だけでなく精神力との戦いでもあります。試験日が近づくにつれて高まるプレッシャーや焦りから、夜も目が冴えてしまうことがあるでしょう。そんな不安な夜には、心を落ち着かせ、質の良い睡眠へと導いてくれる夜食がおすすめです。そこで提案したいのが、電子レンジで簡単に作れる「完熟トマトと豆腐のスープ」です。
このスープの主役であるトマトには、「GABA（ギャバ）」というアミノ酸の一種が豊富に含まれています。GABAには、脳の興奮を鎮めてリラックスさせる働きや、ストレスを緩和する効果があることが知られています。神経が高ぶりやすい受験生にとって、まさに救世主とも言える成分です。
もう一つの主役である豆腐の原料、大豆に含まれる「トリプトファン」も重要です。トリプトファンは、体内で精神を安定させるセロトニンや、眠りを促すメラトニンというホルモンの材料になります。作り方はマグカップに絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、無塩のトマトジュースとコンソメ顆粒を加えて温めるだけ。最後にオリーブオイルを数滴垂らせば風味も増します。温かいスープが副交感神経を優位にし、心と体を睡眠モードへと切り替えてくれます。脳をしっかり休ませることも、大切な受験対策の一つなのです。
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