食事のたびにミュータンス菌の酸によって歯が溶かされる脱灰が起きているにもかかわらず、私たちの歯がすぐに穴だらけにならないのには素晴らしい理由があります。それが唾液による再石灰化という強力な自己修復メカニズムです。人間の唾液は単なる水分ではなく、健康な歯を維持するための数え切れないほどの有益な成分が含まれた奇跡の液体なのです。まず唾液には、口の中に残った食べカスやプラークの中の酸を物理的に洗い流すという洗浄作用があります。
さらに重要なのが緩衝作用と呼ばれる働きです。酸性に傾いてしまった口の中を、唾液が持つ成分が時間をかけてゆっくりと中和し、元の安全な中性の状態へと戻してくれます。口の中が中性に戻ると、今度は唾液の中にたっぷりと溶け込んでいるカルシウムやリンなどのミネラル成分が、脱灰によってスカスカになってしまったエナメル質の表面に再び戻って沈着し始めます。この溶け出した成分が元の場所に戻って結晶を修復する現象こそが再石灰化です。
脱灰で傷ついた歯の表面は、この再石灰化のプロセスを経ることで修復され、虫歯の進行を未然に防いでいるのです。よく噛んで食事をすることで唾液の分泌量が増えれば増えるほど、この再石灰化のパワーは強力になります。つまり唾液は、私たちの口の中に24時間常駐してくれている、最も優秀で頼もしい天然の歯科医と言っても過言ではありません。
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