下準備を終えたサツマイモをトースターの網の上に乗せたら、いよいよ焼きの工程に入ります。トースターの温度設定ができる機種であれば200度前後に設定し、タイマーをまずは40分から50分程度にセットして加熱をスタートさせます。しかし、ただじっと待っているだけでは完璧な焼き芋は完成しません。トースターの庫内は場所によって熱の当たり方が異なるため、加熱ムラを防ぐ工夫が必要不可欠です。
加熱を開始して20分ほど経過したタイミングで一度扉を開け、火傷に注意しながらトングなどを使ってサツマイモをひっくり返したり、少し位置をずらしたりしましょう。この回転作業を行うことで、全体に均一な熱が伝わり、皮のすぐ下まで満遍なく甘みを引き出すことができます。そしてタイマーが鳴ったら、一番太い部分の真ん中に向かって竹串をゆっくりと深く刺してみます。
中心まで全く抵抗なく、まるで柔らかいバターに串を刺すようにスッと竹串が通れば、中まで完全に火が通っている証拠です。もし少しでも引っ掛かりや硬さを感じた場合は、さらに10分ほど追加で加熱を行います。焦らずにじっくりと時間をかけて熱を通すことが、トースターでの最高の仕上がりを約束してくれます。
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2026年9月22日練習問題4のランキング
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- 2位2分27秒Guarana
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