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タイピング練習問題3

昼は具なし味噌汁、夜は葛練り。固形物を避けて消化器官を休ませる食事術
胃腸リセット期間の食事は、いかに消化器官を休ませるかが重要です。朝食をすりおろしリンゴで済ませたら、昼食と夕食はさらに消化への負担が少ないメニューを心がけましょう。おすすめの昼食は、出汁をしっかりと効かせた「具なしの味噌汁」です。野菜などの固形物を入れず、温かい汁物だけにすることで、胃腸に負担をかけることなく体を温め、満足感を得ることができます。味噌は発酵食品であり、腸内の善玉菌を増やす働きが期待できます。昆布や鰹節から丁寧に取った出汁の旨味を味わうことで、心も満たされるでしょう。そして夜には、体を芯から温め、整腸作用も期待できる「葛練り」が最適です。スーパーなどで手に入る本葛粉を水で溶き、鍋でゆっくりと加熱しながら練り上げます。透明感が出てきたら火から下ろし、少し冷ましてからいただきましょう。本葛には血行を促進し、体を温める効果があるほか、腸の炎症を和らげる働きもあるとされています。ほのかな甘みが欲しい場合は、オリゴ糖を少量加えるのがおすすめです。このように、日中は固形物を極力避けることで、消化に使われるエネルギーを体の修復や回復に回すことができ、胃腸の機能回復を力強く後押しします。

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