和菓子の中で最も水分量が少なく、10パーセント以下になるまで徹底的に乾燥させて作られるのが干菓子です。水分が極めて少ないため、適切な環境で保管すればカビが生える心配がなく、何ヶ月も日持ちするというのが最大の強みです。かつては長旅の際の携帯食などの保存食としての役割を強く担っていましたが、平和な時代とともに茶道のお茶請けとして洗練され、高度な芸術性を持つようになりました。干菓子の代表格である落雁は、米や大豆などの穀物を炒って粉にしたものに水飴や砂糖を加え、木で作られた専用の型に強く押し込んで乾燥させて作られます。型から外された落雁は、菊の花やもみじの葉など、驚くほど精密で美しい立体的な形を保ちます。特に四国地方で生産される和三盆という高級な砂糖を使った落雁は、口に入れた瞬間に雪のようにスッと溶けて消える上品な口溶けと、すっきりとした甘さが特徴です。他にも、米の粉を焼いて作るおせんべいやあられ、回転する巨大な釜の中で何日もかけて糖蜜をかけて太らせていく金平糖なども、すべてこの干菓子の仲間に分類されます。サクサク、カリカリとした軽快な歯ごたえを楽しむことができるのが魅力です。湿気にさえ気をつければ長く楽しめるため、お茶の渋みと合わせて少しずつ大切に味わいたい特別なお菓子です。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
2026年5月12日練習問題4のランキング
- 1位2分56秒Guarana
- 2位3分10秒butomo
- 3位3分16秒sakemi
- 4位3分23秒accelerato
- 5位3分32秒blacksun
- 6位3分36秒chibisuke
- 7位3分44秒ezez
- 8位3分46秒serapu
- 9位3分51秒No Name
- 10位3分54秒negikoshi
- 10位同率3分54秒TETSUKO
- 12位3分58秒egpl
- 12位同率3分58秒koromo99
- 12位同率3分58秒No Name
- 15位4分0秒NECOCHAN
- 16位4分5秒No Name
- 17位4分6秒asdasdf
- 17位同率4分6秒Sujio
- 19位4分7秒77778
- 19位同率4分7秒No Name
21位以下を表示する
- 21位4分8秒comeo
- 22位4分9秒bombom
- 23位4分10秒ksucaro3
- 24位4分13秒kouyaA0m1
- 25位4分14秒ajihn45
- 25位同率4分14秒Irene
- 27位4分15秒mogohcho
- 27位同率4分15秒No Name
- 29位4分17秒No Name
- 30位4分18秒No Name
- 31位4分24秒ikachan
- 31位同率4分24秒nanachann
- 33位4分26秒No Name
- 34位4分29秒No Name
- 35位4分30秒NANASEE10
- 36位4分32秒No Name
- 37位4分33秒No Name
- 38位4分35秒kenz
- 39位4分36秒No Name
- 40位4分38秒No Name
- 41位4分39秒YATO
- 41位同率4分39秒SOUR
- 41位同率4分39秒No Name
- 44位4分40秒amakei
- 44位同率4分40秒No Name
- 46位4分43秒No Name
- 47位4分44秒acchan
- 47位同率4分44秒No Name
- 49位4分45秒barusan
- 50位4分46秒nekoneko
- 50位同率4分46秒hirooooo17
- 50位同率4分46秒19940710
- 53位4分47秒mima1115
- 53位同率4分47秒No Name
- 55位4分49秒maruchan
- 56位4分51秒takky
- 56位同率4分51秒No Name
- 58位4分53秒mijuu
- 58位同率4分53秒fumifumifu
- 58位同率4分53秒No Name
- 61位4分54秒No Name
- 62位4分55秒takobutu
- 62位同率4分55秒yokogawa
- 62位同率4分55秒No Name
- 65位4分56秒No Name
- 66位4分57秒mhmy
- 67位4分58秒No Name
- 68位4分59秒No Name
- 69位5分0秒rim04
- 69位同率5分0秒No Name
- 71位5分4秒46siro
- 71位同率5分4秒No Name
- 73位5分5秒beeeen
- 73位同率5分5秒No Name
- 75位5分6秒iiiOMUiii
- 75位同率5分6秒No Name
- 77位5分7秒No Name
- 78位5分8秒mobO2
- 79位5分9秒potama
- 79位同率5分9秒ena2525
- 79位同率5分9秒No Name
- 82位5分10秒aksj
- 82位同率5分10秒ommo
- 82位同率5分10秒No Name
- 85位5分11秒y2y2y2
- 86位5分12秒cheese0224
- 86位同率5分12秒No Name
- 88位5分13秒NorthPond1
- 88位同率5分13秒ohana
- 88位同率5分13秒No Name
- 91位5分14秒coconoa
- 91位同率5分14秒No Name
- 93位5分15秒No Name
- 94位5分16秒torakku
- 94位同率5分16秒tes1
- 96位5分17秒kinki
- 96位同率5分17秒it92384
- 96位同率5分17秒No Name
- 99位5分18秒dipper
- 99位同率5分18秒asusu
21位以下を閉じる