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タイピング練習問題2

大豆ミートを作るには、乾燥熟成豆を一晩浸します。浸したら、浸し汁をかけ、約2時間煮込みます。途中、水を足して柔らかくなるまで煮込みます。大豆製品の準備には、発芽した大豆を加えます。ビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれています。大豆製品は安価で栄養価も高いです。以下のレシピでは、大豆の肉と野菜を使用しています。
大豆ミートを作るには、缶詰の水を沸騰させ、大豆の断片を加えます。大豆片は調理中に膨張するので、鍋の水位が大豆片の量と同じになるようにする必要があります。例えば、ハンバーガーを作る場合、乾燥大豆ペレット1ポンドは牛挽肉3ポンドと同じです。

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