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タイピング練習問題2

さらに、海藻はビタミンB12の良い供給源でもあります。ほとんどの陸上植物とは異なり、藻類はビタミンB12を合成することができません。そのため、海藻にはそれを生成できる原核生物がいます。これらの原核生物は、海藻に含まれるこの重要なビタミンのレベルを促進する役割を担っています。海藻1グラムに含まれるB12の量は、生レバー約4人分に相当し、その4倍もの量を含んでいるのです。
高い栄養価に加え、海藻には人間の健康に役立つ多様な栄養素が含まれています。低脂肪であることに加え、海藻はビタミンA、C、必須ミネラル、食物繊維の優れた供給源です。また、すべての必須アミノ酸も含まれています。ただし、海藻の中には、B12をより多く濃縮しているものもあります。これらの栄養素により、海藻類はダイエットに非常に有効な食品となります。

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