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タイピング練習問題3

多くの種類の海藻は、タンパク質とアミノ酸を豊富に含んでいます。さらに、海藻類は消化を助ける食物繊維の良い供給源です。他の種類の海藻類も同様です。海藻類はナトリウムが多く、ポテトチップスの代用品としてヘルシーに食べられることが多いのですが、海藻類で食事を作ってみる価値はあると思います。良質な海藻類には心臓によい脂肪酸が含まれているため、魚油のサプリメントの代わりになる場合もあります。
海藻の栄養価は高いのですが、危険も伴います。海藻の種類によっては、海水からヨウ素を吸収し、甲状腺ホルモンの産生を阻害する可能性があります。また、海藻に含まれるビタミンKは、血液をサラサラにする薬と悪い相互作用を起こす可能性があります。海藻に含まれるもう一つの成分であるカリウムは、心臓や腎臓に疾患を持つ人には危険です。ですから、海藻を食事に取り入れる前に、医師に相談するのが一番です。

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