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タイピング練習問題5

高血圧の人には向かない食品ですが、海藻には他にもさまざまな健康上の利点があります。ミネラルや抗酸化物質が豊富ですが、ナトリウムが多く含まれています。海苔1枚は1.7~2.1gのナトリウムに相当し、これは1日の推奨摂取量の約13.5%にあたります。海藻は健康な人にとって良い食品ですが、健康的な炭水化物とペアで食事に取り入れるのがベストです。
栄養価の面では、海藻類は熱量が低いのですが、多糖類を多く含んでいます。多糖類は、イオンレベルの調節に重要な役割を果たします。海藻に含まれる多糖類の量は、種や分類によって異なる。さらに、海藻に含まれる多糖類は、陸上植物に含まれる多糖類と構造や構成要素が異なっている。

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