食事性タンパク質の摂取量が多いほど、骨量の減少が少なく、カルシウムの吸収が良く、股関節骨折のリスクが低いことが研究により示されています。この関係は、高齢者の骨の健康状態を調べたいくつかのコホート研究や、その他の疫学的証拠によって裏付けられています。
しかし、肉をたくさん食べると骨密度が低下することが、いくつかの研究で示されています。動物性タンパク質を多く摂取することで酸の負荷が増えるために起こる可能性はありますが、証明はされていません。
幸い、インスリン様成長因子-1（IGF-1）の産生を促すなど、タンパク質が骨の健康をサポートする方法は他にもたくさんあります。このホルモンは骨の成長を促し、筋肉量を維持するのに重要な役割を果たします。また、IGF-1はカルシウムの吸収を促進し、骨を強化・保護する働きもあります。
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2023年11月11日練習問題4のランキング
- 1位2分23秒yuzulove
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