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タイピング練習問題5

日本のカレーライスは、日本全国で食べられているおいしい料理です。伝統的な国民食であり、さまざまな種類の肉や野菜と一緒に食べます。牛肉、豚肉、羊肉がよく使われる。一般的に、とてもマイルドで甘い味わいです。また、タンパク質の供給源としても優れています。肉は通常、脂肪と小麦粉のルーで調理されるため、他のカレーよりも濃厚な味わいとなる。
日本のカレーの作り方はいろいろありますが、基本的な手順は、材料を煮て、スープまたは水を加え、すべてを煮込むことです。アクの塊ができないように、汁をすくい取ることが大切です。カレーはスパイスを使ったり、ミックススパイスをブレンドしたりすることで、さまざまな風味を加えることができます。ガラムマサラ、ブラックペッパー、ターメリック、フェヌグリークシード、カイエンペッパーなど、いくつか選択肢があります。また、近所のスーパーやインターネットで購入できる既製品のカレールーを使うこともできます。日本のカレーを作るときは、頻繁にかき混ぜ、鍋底に焦げ付かないよう、必要に応じて火を弱めるようにしてください。

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