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タイピング練習問題2

コブラーとは、スライスしたフルーツとビスケットやケーキのような生地を組み合わせたデザートで、生や冷凍、保存食、塩味のフィリングの上にスプーンですくって落とすものです。トッピングがパイ生地に似ていることから、石畳の道に似ていることから「コブルド」と呼ばれるようになりました。トッピングは料理全体を覆うこともあれば、クリスプやクランブルのようにスプーンで落とすこともあり、通常は焼く前に砂糖をまぶします。
クラストトッピングは通常、小麦粉、砂糖、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩、バターまたはショートニングを混ぜて作られます。生地にシナモン、ナツメグ、ジンジャーを加えると、より風味が増します。もっと簡単に作りたい場合は、箱入りのケーキミックスを生地に代用する人も多い。味はあまりよくありませんが、簡単にできる近道として、多くの人が価値を感じています。
コブラーを作るには、まず、耐熱皿に桃の薄切りを並べます。生の桃を使ってもいいですが、解凍するか、缶詰を先に水切りしておく必要があります。そこに、レモン汁、砂糖、コーンスターチを加える。フルーツがコーティングされ、シロップにとろみがつくまで、材料を混ぜ合わせる。

タイピングスタート

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