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タイピング練習問題3

このクラシックなパイは、ポットラック、ベイクセール、ホリデーで人気があります。簡単に作れて、いつも感動を与えてくれます。最高のピーチパイは、風味と糖度がピークに達した旬の新鮮な桃で作られます。温かいうちに、バニラアイスや生クリームを添えて食べると最高です。また、チーズやシャルキュトリー、特にヤールスバーグのような塩気のあるピリ辛チーズやシェーブルのようなクリーミーなゴートチーズと一緒に食べてもおいしくいただけます。
自家製ピーチパイを作るには、まずパイ生地を作ることから始めましょう。手作りする価値はありますが、時間がない場合は、市販のパイ生地を使ってもかまいません。最初にボトムクラストを作り、フィリングを準備する間、脇に置いておきます。大きめのボウルに桃を入れ、砂糖とスパイスを混ぜ合わせ、酸味のためにレモン汁を加え、風味づけにシナモンをひとつまみ加える。コーンスターチを加え、すべての材料が混ざり合うまで軽く混ぜ合わせる。桃のスライスを味見して、必要に応じて、甘みを出すために砂糖を追加したり、酸味を出すためにレモン汁を追加したりする。

タイピングスタート

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