2024年4月1日
タイピング練習問題5
ヨーグルトはビタミンB12の良い摂取源で、1カップで1日の必要量の約半分を摂取できます。飽和脂肪酸の摂取を抑えるために、低脂肪または無脂肪のものを選ぶとよいでしょう。ヨーグルトにはビタミンB12が強化されているので、菜食主義者や食事だけではビタミンB12を十分に摂取することが難しい人には有効な食品です。
食事でビタミンB12を十分に摂取できない場合は、血液検査や他の栄養素の摂取を食事計画に加えることを医療機関に相談してみてください。ビタミンB12が不足すると、赤血球の生産が減少し、酸素の供給が損なわれる貧血になることがあります。また、高齢者では、神経障害、記憶障害、認知症を引き起こす可能性もあります。
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