パンチの効いた味わいが恋しくなったら、名古屋めしとして人気の「台湾まぜそば」を冷凍うどんでアレンジするのはいかがでしょうか。豚ひき肉の旨味とニラの香り、そしてピリ辛の味付けが食欲を刺激し、一度食べたらやみつきになること間違いありません。お店のような複雑な味を、家庭にある調味料で手軽に再現するレシピをご紹介します。
まず、この料理の主役である「簡単肉味噌」を作ります。フライパンにごま油と、みじん切りにしたニンニクとショウガを熱し、香りが出てきたら豚ひき肉100グラムを加えて炒めます。肉の色が変わったら、豆板醤を小さじ1杯、甜麺醤（なければ味噌と砂糖を1対1で混ぜたもの）を大さじ1杯、そして醤油を大さじ1杯加えて、水分が飛ぶまでしっかりと炒め合わせます。
次に、うどんに絡めるベースのタレを器に用意します。オイスターソース大さじ1杯、醤油大さじ1杯、ごま油小さじ1杯、そしてお好みの量のラー油を入れ、よく混ぜておきます。そこに、電子レンジで解凍した熱々の冷凍うどんを投入し、タレが全体に行き渡るようによく和えましょう。
仕上げの盛り付けが、この料理の醍醐味です。タレを絡めたうどんの上に、先ほど作った熱々の肉味噌、5ミリ幅に刻んだ生のニラ、刻み海苔、小口切りにしたネギ、そして風味の決め手となる魚粉をたっぷりと乗せます。中央にくぼみを作って卵黄をそっと落とせば、見た目も鮮やかな一杯の完成です。全ての具材を豪快にかき混ぜ、もちもちのうどんと一緒に頬張ってください。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
2026年1月10日練習問題3のランキング
- 1位3分36秒abc123
- 2位3分40秒Guarana
- 3位3分48秒butomo
- 4位4分10秒Kotaki
- 5位4分17秒akasatana
- 6位4分25秒handle
- 7位4分32秒blacksun
- 8位4分35秒3314
- 9位4分38秒aksj
- 10位4分43秒typo
- 11位4分48秒No Name
- 12位4分49秒No Name
- 13位4分50秒No Name
- 14位4分51秒inwoo
- 15位4分52秒plusminus
- 15位同率4分52秒mogohcho
- 15位同率4分52秒AHAA
- 15位同率4分52秒No Name
- 19位4分58秒aqwe
- 20位4分59秒tani1220
21位以下を表示する
- 20位同率4分59秒kyomu
- 20位同率4分59秒shuhou
- 23位5分0秒negikoshi
- 23位同率5分0秒No Name
- 25位5分2秒No Name
- 26位5分3秒No Name
- 27位5分4秒77778
- 27位同率5分4秒No Name
- 29位5分6秒No Name
- 30位5分8秒ajihn45
- 31位5分9秒ommo
- 32位5分15秒syodokueki
- 33位5分16秒nanachann
- 33位同率5分16秒No Name
- 35位5分18秒camellia
- 35位同率5分18秒algo
- 35位同率5分18秒KouyaAom1
- 38位5分19秒No Name
- 39位5分20秒No Name
- 40位5分21秒nanaha778
- 40位同率5分21秒No Name
- 42位5分23秒ariel
- 43位5分27秒tsuchichi
- 43位同率5分27秒No Name
- 45位5分29秒BB8B8
- 45位同率5分29秒No Name
- 47位5分30秒MiyabiSHN
- 48位5分32秒rioi
- 48位同率5分32秒No Name
- 50位5分34秒User0125
- 50位同率5分34秒kinako
- 50位同率5分34秒No Name
- 53位5分36秒No Name
- 54位5分37秒akeno
- 55位5分39秒No Name
- 56位5分42秒NorthPond1
- 56位同率5分42秒No Name
- 58位5分43秒kirinsan09
- 59位5分44秒mobO2
- 60位5分45秒takky
- 60位同率5分45秒No Name
- 62位5分46秒neopan
- 62位同率5分46秒No Name
- 64位5分47秒04233710
- 64位同率5分47秒No Name
- 66位5分48秒ffferee
- 67位5分50秒wassaaa
- 67位同率5分50秒No Name
- 69位5分51秒No Name
- 70位5分52秒schwarz003
- 70位同率5分52秒hatiiiiii
- 70位同率5分52秒No Name
- 73位5分53秒abc123lll
- 73位同率5分53秒No Name
- 75位5分54秒vallad
- 75位同率5分54秒No Name
- 77位5分55秒No Name
- 78位5分58秒jail
- 79位6分0秒No Name
- 80位6分1秒cheese0224
- 81位6分2秒No Name
- 82位6分3秒nenene
- 83位6分4秒xixi
- 84位6分5秒ryumaya
- 84位同率6分5秒No Name
- 86位6分6秒coconoa
- 86位同率6分6秒ikachan
- 86位同率6分6秒No Name
- 89位6分7秒No Name
- 90位6分8秒mogezou
- 91位6分10秒No Name
- 92位6分11秒ksucaro3
- 92位同率6分11秒No Name
- 94位6分12秒No Name
- 95位6分13秒hatoko
- 95位同率6分13秒No Name
- 97位6分14秒No Name
- 98位6分15秒22neko
- 98位同率6分15秒No Name
- 100位7分39秒No Name
21位以下を閉じる