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毎日5問の長文タイピングトレーニング


タイピング練習問題5

牛肉の煮込みを作るときは、肉がかぶるくらいの水を入れた鍋を使う必要があります。または、水と牛骨スープを使ってもよいでしょう。シチュードビーフの液体は、濃厚でベルベットのような、とろみのあるクリーム状であることが大切です。肉は均等にカットし、煮汁は少し煮込むが煮込み過ぎないのが理想的だ。じっくりとオーブンで煮込むと、牛肉の風味が強まるからだ。

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