2026年3月12日
タイピング練習問題2
ステーキ肉を柔らかくする方法として古くから知られているのが「玉ねぎ」を使う方法ですが、ここに「蜂蜜」を加えることで、さらにランクの高い味わいを目指すことができます。玉ねぎにもタンパク質分解酵素が含まれており、お肉の繊維を柔らかくする効果がありますが、蜂蜜にはお肉の保水性を高め、焼いた時の肉汁流出を防ぐ効果があります。この二つを組み合わせることで、「柔らかさ」と「ジューシーさ」の両立が可能になります。
具体的な方法は、玉ねぎ半個をすりおろし、そこに大さじ1杯の蜂蜜、そして少量のオリーブオイルを混ぜてマリネ液を作ります。ジッパー付きの保存袋にお肉とマリネ液を入れ、手でよく揉み込んでから冷蔵庫で一晩（約6時間から8時間）寝かせます。焼く直前にマリネ液をキッチンペーパーで軽く拭き取りますが、完全に洗い流す必要はありません。なぜなら、玉ねぎと蜂蜜の糖分が加熱されることで「メイラード反応」が促進され、食欲をそそる香ばしい焦げ目がつきやすくなるからです。実際に焼いてみると、赤身特有の鉄っぽい臭みが消え、玉ねぎの香味と蜂蜜の微かな甘みが肉の旨味を引き立てていることがわかります。何もせずに焼いたお肉と比較すると、噛んだ瞬間に溢れ出る肉汁の量に明らかな差が出ます。バーベキューの前日準備としても最適なこの方法で、安いお肉を高級レストランの味に近づけてみましょう。
※練習用テキストは自動生成されており文章の内容に意味はございません。
2026年3月12日練習問題2のランキング
- 1位2分23秒No Name
- 2位3分17秒Guarana
- 3位3分24秒abc123
- 4位3分33秒ezez
- 5位3分38秒aksj
- 6位3分50秒negikoshi
- 7位3分59秒Kotaki
- 8位4分1秒TETSUKO
- 9位4分2秒No Name
- 10位4分4秒No Name
- 11位4分6秒kirinsan09
- 12位4分8秒No Name
- 13位4分12秒NANASEE7
- 13位同率4分12秒INUINuin
- 15位4分14秒No Name
- 16位4分15秒ryuku
- 17位4分17秒plusminus
- 18位4分18秒comeo
- 19位4分20秒tfharga
- 20位4分21秒LOTSO
21位以下を表示する
- 21位4分22秒mogohcho
- 21位同率4分22秒No Name
- 23位4分24秒algo2
- 24位4分25秒kopa7
- 24位同率4分25秒No Name
- 26位4分27秒NECCOCHAN
- 26位同率4分27秒camellia
- 28位4分30秒77778
- 28位同率4分30秒19940710
- 30位4分31秒qqau
- 30位同率4分31秒mooooooooo
- 30位同率4分31秒No Name
- 33位4分34秒No Name
- 34位4分35秒nanachann
- 35位4分36秒kenz
- 36位4分39秒KouyaAom1
- 37位4分40秒04233710
- 37位同率4分40秒hinoe
- 37位同率4分40秒No Name
- 40位4分42秒bglover
- 40位同率4分42秒abaaa
- 40位同率4分42秒nanaha778
- 43位4分43秒No Name
- 44位4分44秒ajihn45
- 44位同率4分44秒iPhone20
- 46位4分46秒No Name
- 47位4分47秒coccooooo
- 48位4分49秒ousuke
- 48位同率4分49秒No Name
- 50位4分51秒No Name
- 51位4分52秒mikanal
- 52位4分54秒No Name
- 53位4分56秒NorthPond1
- 53位同率4分56秒No Name
- 55位4分57秒hano
- 55位同率4分57秒yoshio
- 57位4分59秒ikachan
- 58位5分0秒No Name
- 59位5分1秒No Name
- 60位5分2秒asusu
- 60位同率5分2秒ommo
- 60位同率5分2秒No Name
- 63位5分3秒beeeen
- 63位同率5分3秒rina1116
- 63位同率5分3秒No Name
- 66位5分4秒No Name
- 67位5分5秒maruchan
- 67位同率5分5秒kurikuri
- 67位同率5分5秒No Name
- 70位5分6秒mochiko
- 70位同率5分6秒No Name
- 72位5分7秒MiyabiSHN
- 73位5分8秒NoNamere
- 73位同率5分8秒CHARO
- 73位同率5分8秒No Name
- 76位5分10秒Irene
- 76位同率5分10秒amakei
- 76位同率5分10秒No Name
- 79位5分11秒No Name
- 80位5分12秒it2324
- 80位同率5分12秒nooooeeeel
- 82位5分13秒maru7
- 82位同率5分13秒kimsunmo
- 84位5分14秒ougi
- 84位同率5分14秒mimimini
- 84位同率5分14秒No Name
- 87位5分15秒No Name
- 88位5分16秒cheese0224
- 88位同率5分16秒kazuyamano
- 88位同率5分16秒No Name
- 91位5分17秒acchan
- 91位同率5分17秒No Name
- 93位5分18秒hatiiiiii
- 93位同率5分18秒ffferee
- 93位同率5分18秒No Name
- 96位5分19秒tsuchichi
- 96位同率5分19秒chikurin
- 96位同率5分19秒sgok
- 96位同率5分19秒0623
- 96位同率5分19秒No Name
21位以下を閉じる