春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」と呼ばれますが、実は夏と冬にもそれぞれ風流な呼び名が存在することをご存知でしょうか。これらのお菓子は、お餅のように杵（きね）で激しくつく必要がなく、すりこぎで静かに潰して作ります。そのため、「ペッタン、ペッタン」という餅をつく音が近所に響きません。この「つき知らず」という特徴を言葉遊びにして、夏と冬の名前が付けられました。まず夏は「夜船（よふね）」と呼ばれます。お餅をつく音がしないため、いつ作ったのか（いつ着いたのか）分からない。そこから、暗闇の中でいつ岸に着いたのか分からない「夜の船」に例えられました。
一方、冬は「北窓（きたまど）」という名前が付けられています。これもおなじく「つき知らず」という特徴から、「月（つき）知らず」という言葉に変換されます。北側にある窓からは、月を見ることができません。そこから、月を知らない窓、すなわち「北窓」と呼ばれるようになったのです。どちらも「つく（搗く）」と「着く」「月」を掛けた、非常に高度で粋な言葉遊びです。単に美味しいだけでなく、名前一つにも謎解きのような面白さを込める日本人の知性には驚かされます。現代では「夏のおはぎ」などと直球で呼ばれることがほとんどですが、「これは夜船だよ」と言って夏にこのお菓子を出せば、食卓での会話がより一層弾むことでしょう。言葉の響きと味覚を同時に楽しむ、日本ならではの奥深い文化です。
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